Münsterländer Spezialitäten

Unser Münsterländer Buffet bietet euch eine köstliche Auswahl an regionalen Spezialitäten – frisch, authentisch und mit viel Liebe zubereitet. Ganz nach dem Motto: „Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht“, setzen wir auf hochwertige Zutaten aus der Region, die den echten Geschmack des Münsterlandes widerspiegeln. Genießt deftige Klassiker, süße Leckereien und alles, was die heimische Küche zu bieten hat. Ob herzhaft oder süß – bei uns kommen nur frische Produkte auf den Tisch. Lasst euch von der Vielfalt und Qualität unserer regionalen Küche begeistern und erlebt den einzigartigen Genuss direkt aus der Region.

Das Buffet

Salatbuffet
Gurke I Möhre I Tomate I Paprika I Eisberg I Rucola I Radieschen I Sprossen

Sahnedressing
Essig I Öl

Westfälische Antipasti
Karotte I Rote Bete I Sellerie I Kohlrabi I Petersilienwurzel

Roggenbrot

Kräuterbutter

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Hochzeitssuppe
Markloß I Eierstich I Blumenkohl I Lauch

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Zwiebelfleisch
Tafelspitz I Zwiebel I Brühe I Lorbeer

Pfefferpotthast
Rind I Pfeffer I Wacholder I Nelke I Zwiebel

Bachforelle aus dem Aromadampf
Spinat I Möhre I Zwiebel

Bärlauchrahm
Sahne I Bärlauch

Drillinge in der Schale
Schnittlauch I Olivenöl

Spätzle

Gemüseauswahl
Blumenkohl I Brokkoli

Hollandaise

herzhafter Struwen (vegan)
Buchweizen I Möhre I Lauch

Soja Dip
Frühlingszwiebel I Soja I Limette

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Herrencreme
Vanille I Schoko I Sahne I Rum

Stippmilch
Quark I Pumpernickel I Sauerkirsche

Kokoscreme mit Fruchtspiegel (vegan)

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Beginn 19:00 Uhr

Preis 36,50 €

 

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